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Ferragamo restaurará el David de Florencia

La firma Ferragamo no se olvida de sus ciudad de origen y se compromete a restaurar la escultura del David en Florencia.

Por: Alfonso Gallardo

Como amantes de la moda, de las primeras cosas que se nos viene a la mente al pensar en Florencia es una de nuestras firmas de calzado y accesorios favorita, Salvatore Ferragamo, misma que se pondrá manos a la obra para restaurar una de las esculturas más emblemáticas de todo el ‘viejo continente’ con sede en Florencia: El David de la Piazzale Michelangelo.

Florencia es la perla de la región de La Toscana y si hablamos de referentes toscanos, tenemos que hablar de Miguel Ángel, uno de los referentes del Alto Renacimiento con una larga lista de obras de arte en arquitectura, pintura y escultura; como son el caso de la Basílica de San Pedro, la fachada de San Lorenzo, la Bóveda de la Capilla Sixtina, La Crucifixión y uno de los íconos que pusieron fin a la Edad Media: El David.

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Volviendo a la firma florentina, es una de las que más impulsan en desarrollo y conservación del arte en todo el mundo, aportando económicamente para la restauración de piezas esculturales y arquitectónicas, como el Ponte Santa Trinita en 1996, la Columna de la Justicia en 1998, las ocho salas de la Galería Uffizi en 2015, la Fuente de Neptuno en 2019 y este año, las esculturas de Piazza della Signoria.

Ahora, han anunciado que destinarán 1,093,750 euros para la restauración del David de la Piazzale Michelangelo en el corazón de Florencia, el cual corresponde a una réplica de bronce de la pieza original en mármol exhibida en la Galería Uffizi.

“Nuestra compañía ha sido reconocida desde siempre por su fuerte vinculación con la moda y el arte: desde que fundó su empresa, mi padre Salvatore, entendió una cercana relación entre estos dos mundos en términos de investigación y creatividad. A lo largo del curso de su carrera, encontró inspiración y brillantes y nuevas ideas en varias expresiones del arte“, comentó Ferruccio Ferragamo, presidente de la empresa.

Este trabajo forma parte de una estrategia de restauración que incluye al David y un grupo de esculturas en Piazza della Signoria.

Karime López, la primera chef mexicana en obtener una estrella Michelin

La mexicana Karime López está al frente de la cocina del restaurante ‘Gucci Osteria’, de Massimo Bottura y tan sólo dos años después de su apertura, ha logrado que el restaurante aparezca en la prestigiada lista Michelin, convirtiéndose en la primera mexicana con esta enorme distinción.

El talento mexicano maravilla al mundo cada vez más y la cocina nacional lleva ya varias décadas haciendo lo propio, pero cuando hablamos de cocina de un país en específico, como Italia en este caso, resulta asombroso que un compatriota destaque tanto.

Massimo Bottura es un ya legendario chef de cocina italiana, creador del restaurante Osteria Francescana el cual ha ganado 3 estrellas Michelin.

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Para ganar esta distinción, sólo hace falta ser sometido a los más rigurosos test de cocina, donde se examina minuciosamente cada detalle que forma un restaurante y Massimo puede estar tranquilo de que su legado está en buenas manos con la joven mexicana al frente de la cocina de su más reciente proyecto: Gucci Osteria.

“Estoy muy feliz por todo el equipo de Gucci Osteria … este premio es un homenaje a ellos y estamos encantados de que nuestra pasión y compromiso hayan sido reconocidos en esta prestigiosa guía. Continuaré desafiándome a mí misma para crear nuevas experiencias para nuestros huéspedes y estoy emocionada por lo que traerá el próximo año”, comentó la joven chef mexicana en las redes sociales del prestigioso restaurante.

A su corta edad, Karime ha triunfado en México, Perú e Italia, pero este es el más grande logro y distinción que puede tener un chef en el mundo y nos llena de orgullo que lo haya obtenido.

Su carrera apenas ha despegado y no se ve que tenga techo alguno. Si quieres disfrutar de su arte gastronómico, Gucci Osteria se encuentra en Piazza della Signoria en el centro de Florencia.